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考前饮食三大误区
□提醒
高考是关系到高三学生进一步深造的关键性考试,考生家长们无不重视。但是,笔者在采访中却发现,一心做好后勤的家长们由于缺乏指引,在考前营养观上还存在着不少误区。
误区一:补品最营养
忠告:保健品绝非万能
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。对此,专家表示担忧:“保健品绝非万能,而且并非所有的考生都适合‘享用补品’,保健品也有因人而异、适不适合的问题。而且目前保健品市场较乱,如果不小心服用了假冒伪劣产品,那更是适得其反。”
专家进一步分析,保健品大多味甜,服用过多会直接影响进食。重者导致口舌苦涩、进食无味且不觉饥饿。有经验的家长告诉笔者,如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品,那么首先一定要了解这个药品的成分是什么,它真正的补脑的功能是什么,另外,它是由什么样的厂家生产的,有没经过有关部门的批准。
误区二:肉类唱主角
忠告:考前饮食以清淡为主
考前学习紧张,消耗大,营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不足,变尽花样,遍求良方,佳肴美味供应不绝,甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。
专家认为,如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳,而吃得过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷。
此外,考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类,而非脂肪。血糖水平低,大脑的工作效率也高不了。所以适当提高血糖,有利于复习考试。低脂,则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。
误区三:食谱大变脸
忠告:考前大换食谱乃大忌
有的家长还喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜,专家却指出,考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于,食谱大变脸,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。
“日常的生活规律不要改变,高考还要平常饮食。现在一般的家庭饮食营养都足够了,其实不必为所谓高考再作特殊的安排。特别考试前3天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品”,专家叮嘱,考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
专家开列防病食谱
□食谱
随着高考逐渐逼近,大脑处于疲劳状态中,体质相对下降,免疫力降低,再加上正值季节更替,有时闷热难当、热浪袭人,有时又阴雨连绵。在这样的天气下,一定要注意科学饮食保健。为了预防疾病,专家开列了以下食谱。
清肝泻火
经过高考的人都知道,长期紧张的熬夜学习,再加上天气日见炎热干燥,考生极易肝火上升,常心悸烦闷、急躁易怒、失眠多梦。
对此,饮食专家提示:食物选取得当,就可以避免这种情况的发生。那么,什么食物可以起到清肝泻火的作用呢?专家给出的防病食谱中开列了以下食物:菠菜、油菜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、黄花菜、梨、绿豆、桂圆、鸡蛋、鸭肉、乌骨鸡、蜂蜜等。
补血养心
长期紧张用脑可能使考生气血两虚,对此,专家建议考生多吃具有健脾益气作用的食物。糯米、小米、黄豆及制品、大麦、胡萝卜、南瓜、西红柿、奶类、人参、鲤鱼、猪肝、猪肚、牛肉、兔肉、鸽蛋等食物都可以补血养心。
抵御感冒
专家强调,考生除了要注意多饮水,多吃新鲜水果和蔬菜之外,为了抵御感冒病毒的侵入,还要及时补充维生素C,提高机体免疫力。在易患感冒的天气或环境下,每天服用1000毫克高含量维生素C,可以帮助抵御感冒的侵袭。
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