2019高考饮食：高考需合理进补考后忌暴饮暴食

2019-06-04 10:18:55来源：新华网

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　　近日，新华网“健康大讲堂”邀请了北京市营养源研究所营养学专家蒋峰，与大家畅聊高考间的饮食话题。新东方在线高考网整理了相关内容，供考生和家长参考。

　　主持人：为了让考生在高考时有更好的状态，家长应该如何为考生科学补脑？

　　蒋峰：由于每个人的体质不一样，营养需求也是不一样的。一些家长会给考生摄入营养补充剂或“健脑”保健品来补充营养，其实，复合型微量元素、维生素等营养素，家长都可以为考生所考虑，但要选择国家药品监督管理总局认证的保健品。对于一些兴奋大脑的补充剂，要谨慎考虑，不仅不会变聪明，反而兴奋之后可能是更深层次的疲惫。所以在保健品的选择上还是要因人而异，不要盲目选择。

　　补脑首先是要知道大脑需要什么，其次不要猜测大脑需要什么。人体必需营养素只有42种，主要集中在蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、微量元素和水这六大类。什么是标准值，就是孩子日常一日三餐是怎么吃的，那是他的标准，孩子生长发育到今天的营养是日常长期积累下来的，不会突然改变。对此，家长为考生补充营养，要有客观的评价和认识，可以谨慎地进行尝试。

　　主持人：高考结束之后，请在饮食的选择上提供一些建议。

　　蒋峰：为什么很多孩子在高考后生病？生理学上来讲，我们的神经系统会影响到内分泌系统、免疫系统。高考是一个紧张的事情，是一个神经性反应，但是它会引起内分泌的反应，这个时候很多女孩会出现月经失调，很多男孩子会很暴躁。这个时候神经导致内分泌改变，必然也会导致免疫的改变，这就使得抗病毒、抗细菌能力减弱，会出现各种各样的疾病。导致消化功能变差，从而造成更容易腹泻、更容易扁桃体发炎、更容易口腔溃疡，所以高考之后要有三到七天的恢复期。这个时候要休息好，家长也要适当的放松、适当的管理，正常的饮食，避免暴饮暴食。