一日三餐家长不用愁营养师开出高考生食谱

2016-11-03 11:59:40来源：网络

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　　晚餐七成饱口味要清淡

　　考虑到学生吃过晚饭还要学习，所以，家长在准备晚餐时应以谷类食物和蔬菜为主，有利于抗疲劳和养神醒脑。另外，口味尽量清淡些，吃到七八成饱最好，吃得过饱，大量血液涌向消化器官帮助消化会使脑部缺氧，使人昏昏欲睡，很多人都有“吃饱了就犯困”的体会。

　　临近高考，家长可在饭菜上下点功夫。晚餐食谱最好搭配瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼类、鸡蛋及多样新鲜蔬菜、水果，同时需要一定的碳水化合物类食物像杂豆类、玉米等，对增进记忆、促进脑力、改善疲劳有积极意义，切忌荤多素少。主食除了米饭、馒头外，可经常调剂花色如包子、饺子等。另外，很多学生不爱吃蔬菜，这个习惯非常不好。家长要在烹饪上做文章，让孩子多吃蔬菜，否则容易缺乏维生素C、类胡萝卜素等营养素和膳食纤维。

　　宵夜别吃多咖啡要少喝

　　备考中的学生一般晚上10点以后才上床睡觉，从晚餐至睡觉，一般间隔4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，可以吃些饼干、面包，喝杯牛奶或酸奶做宵夜，既补偿了营养，又有助于睡眠。但千万不能过量，否则适得其反，影响到睡眠质量。那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

　　很多学生为了多学会儿，喜欢喝点咖啡提神醒脑，但宋医师认为这不是好主意，因为咖啡中含有咖啡因，可以刺激神经使人兴奋，影响睡眠，而学生保证充足的睡眠是最重要的。考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人尿频，影响考生的临场发挥。

　　宋医师叮嘱考生，考前应保证充足的饮水，饮水应以白开水为好，每天要保证1500—2000ml的摄入量，确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的养料才能得到及时供应。另外，家长不要给孩子盲目服用保健品，使用不当可能有一定的副作用。日常生活规律最好不要改变，应当保持平常饮食。切忌考前大换食谱，以免孩子肠胃不适应，反而容易影响身体。

　　来源：新东方在线论坛

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