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新东方在线高考网讯 《高考进入倒计时 专家:考生饮食需合理、均衡》是新东方在线高考网整理的高考资讯,供各位高考考生参考,更多有关高考资讯尽在新东方在线高考网。
考生和家长进入了紧张的迎考阶段。为了让孩子们考出好成绩,家长们在生活上给予了各种关心,尤其注重饮食营养的补充。那么,在考前最后的一个月左右的时间内,对于考生们“超负荷”运转的大脑,最需要补充哪些营养?又该怎样补才最合理、最有助于吸收呢?对此,专家表示,考生的饮食安排,应遵循“合理膳食、均衡营养”的原则,并且注意不要过多改变饮食习惯、不要乱用补药等。
指导专家 石家庄市疾控中心学校卫生所负责人 张宝珍
第一,要保证大脑的血糖的供应。血糖是大脑的直接能量来源,是保持大脑兴奋度的重要物质。因此,主食的摄入必不可少,每天要给孩子吃够主食,且主食中应该有一定量的粗粮,但甜食不宜过多食用。
第二,要保证蛋白质摄入量充足。蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。
第三,要多吃些新鲜水果、蔬菜,既可供给丰富的维生素、矿物质,又能促进肠蠕动,防止便秘。
第四,临考期间可适当多吃些富含不饱和脂肪酸的食物,如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。
第五,三餐之间的安排要不同对待。早餐要吃好,早餐时可以以碳水化合物的主食为主,直接给大脑提供营养;午餐是一天中最重要的一顿饭,要提供足够的热量和营养素,应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候,可以选择一些清淡的饮食,并且还要有优质蛋白,有利于晚上的睡眠。
改变平时饮食习惯,制定特别食谱。许多考生家长由于太过重视,一改往日饮食习惯,在考前专门为家里的考生制定特别的食谱,以期通过这样的饮食安排为孩子增加营养。其实,根据营养均衡的原则,在平常饮食的基础上为孩子制定搭配合理的食谱是可以的,但如果制定的食谱与平时的饮食习惯相差太大、甚至完全改变以往的饮食习惯,就不提倡了。首先,饮食反差太大,会让习惯了平时饮食的考生的肠胃一时难以适应,反而会影响身体状态;其次,对于那些心理承受力较差的孩子,骤然改变饮食、享受特别食谱也会加重他们应考的压力,适得其反。因此,考前的饮食习惯等最好不要改变太多,更不要让孩子突然吃一些不熟悉的食物,尽量在平时饮食习惯、饮食喜欢的基础上,讲究些营养搭配即可。
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本文关键字: 高考考生饮食需合理
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