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2019高考进行备考阶段,新东方在线高考网小编整理了2019高考饮食指南:高考生饮食应避开两大误区,供同学们参考。
2019高考饮食指南:高考生饮食应避开两大误区
避免两大误区
不吃主食脑袋易发懵不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高,主食吃不吃没关系”,这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源,体内的葡萄糖不足,就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食。
吃粮食要注意粗细搭配,应适当吃些玉米、小米、全麦。尤其是玉米,在国际上被称为“黄金作物”,在烹饪中使用玉米胚芽制成的玉米油可以获得相同营养摄入。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量,过多的糖会使人烦躁不安,情绪激动。盲目进补对备考无益
为了给考生做饮食调整,有家长盲目把各种营养品全都买回家,还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养”。其实营养不均衡才是主要问题。不能因片面追求营养而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品,否则,会增多体内酸性物质,导致大脑疲劳。只有考生因偏食出现较严重营养不良问题时,才可以考虑增加一些营养制剂。
饮食三忌
忌安排很贵的食物。没必要吃贵重的东西,只要保持平时的一些基本摄入量,保证原料比平时新鲜就可以了。
忌辛辣和油腻。辛辣油腻的饮食容易引起大脑血液供应不足,高考(Q吧)期间吃的应以清淡为宜。
忌过饱。如果吃得过饱,人体因为饭后的食物特殊动力作用,容易困倦,对复习考试相当不利。
具有科学因素的健脑及促进记忆的食物
高考前,考生应常吃具有高级蛋白质、维生素和矿物质、能够通过血脑屏障的三个因素的健脑促进记忆的食物:鱼、牛奶、酸奶、乳酪、豆浆、蔬菜(如胡萝卜、菠菜、野菜等)、水果(如猕猴桃、李子、桔、橙、柠檬、柚、苹果、香蕉、等)、鸡蛋(包含蛋黄)、牛肉、海带、黄花菜、香菇、豆类及豆制品等。
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