2019高考早餐食谱及做法:豆腐蟹黄羹

2019-03-05 17:12:00来源:网络

  2019高考进行备考阶段,新东方在线高考网小编整理了2019高考早餐食谱及做法:豆腐蟹黄羹,供同学们参考。

2019高考早餐食谱及做法:豆腐蟹黄羹

  主料:

  豆腐(北)500克,青蟹200克

  辅料:

  丝瓜50克

  调料:

  姜5克,盐3克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克

  做法步骤:

  1、将豆腐用滚水煮过,捞起切丁,丝瓜削去外皮、切丁,膏蟹蒸熟,拆出蟹膏、蟹肉备用。

  2、炒锅下油,爆香姜片,投入丝瓜炒透;加入豆腐、清水略滚,再加入蟹膏、蟹肉滚熟,用其他调味料加淀粉勾芡,搅匀即成。

  食物相克:

  青蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

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