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新东方在线高考网讯 《高考前如何吃对睡香》是新东方在线高考网整理的高考资讯,希望能给各位家长在选择学校的时候做一下参考,更多有关重点中学高考录取情况尽在新东方在线高考网。
脑力劳动者,应多吃清淡简单的食物,以降低消化系统对人体精力和能量的消耗,并保障饭后不至于昏昏欲睡。睡眠不足,既会影响食物的消化,也会影响学习的效率,可以说良好睡眠是最佳营养剂。除了饮食和睡眠,适当的运动也必不可少。
中国农业大学食品学院副教授范志红提醒:
压力越大,越要吃得清淡
考试之前,因为要大量用脑,所以全素饮食不靠谱,而是要适量补充肉类(蛋白质),也不需要太多,每天二两肉/鱼一个蛋一杯奶加上六两主食已经足够了。
不少家长倡导考前大补,这并不可取。鱼肉类食物太多,对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说,绝对不是什么好事。相反地,需要多一些蔬菜和水果。
老话说,思伤脾。这话听起来挺玄,实际上符合科学道理。因为人体在集中精力思考的时候,或者精神压力巨大的时候,植物性神经的功能受到压抑,消化道的血液供应也会减少,那么消化吸收功能就可能受到影响。对于很多消化吸收功能本来就比较差的人来说,只有在全心全意、轻松愉快的时候才能充分消化吸收。如果在饭桌上谈论工作,谈论分数,或者一边吃一边想着怎么做题怎么工作,对于消化弱的人来说,是非常妨碍消化吸收的事情。
消化科的医生经常教育大家,心情紧张是消化道溃疡的重要原因,而很多人也有这样的体验:特别紧张的时候容易发生胃疼、肚子疼、吃不下饭等反应。如果因为压力太大而休息不足,睡眠不佳,还可能会妨碍消化道细胞的更新和修复。长此以往,造成消化吸收机能低下,不仅会因为营养不良而体能低落,消化不充分的食物成分如
果“漏”进了血液当中,还可能引起各种“不耐受反应”,即慢性食物过敏,这也是食物与健康的研究热点之一。
也就是说,干了一天体力活儿,用大鱼大肉慰劳自己还是可以的;干了一天脑力活儿,饭后还要继续干下去,那么就不能多吃那些给消化系统带来沉重负担的食物。压力越大,就越需要吃清淡简单的食物。尽量降低消化系统对人体精力和能量的消耗,才能保证饭后不至于昏昏欲睡,脑力效率下降。
另一方面,血糖反应过高的食物,也不利于大脑的思考。研究早已知晓,高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺的水平,而它对于睡眠有促进作用。然而,不同血糖反应的食物,似乎作用还不相同。精白细软的主食,以及各种甜食,造成血糖快速被吸收入血,胰岛素水平快速升高,而胰岛素高水平可能也是人体餐后困倦状态的原因之一。有研究发现,即便同样吃大量米饭,吃高血糖反应的大米品种,和吃低血糖反应的大米品种相比,感觉困倦的时间会显著提前。
也有研究提示,对于夜间睡眠不够充足的人来说,午餐的数量会影响到用餐30分钟之后的驾驶状态。同样的食物内容,用餐量大的人会感觉更为困倦。这提示我们,无论食物内容如何,少吃一些会让人精神更好,餐后更不容易困倦。
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