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新高三学生已经开始为2016年高考做准备,为了帮助考生有一个健康的饮食习惯,新东方在线高考网为大家整理了2016高考饮食指南及一日三餐高考食谱大全,供考生及家长参考。以下是《2016高考减压早餐食谱:南瓜圆子红豆汤》。
2016高考减压早餐食谱:南瓜圆子红豆汤
减压营养早餐——南瓜圆子红豆汤
推荐理由:春困的现象在人人身上都有体现,对于备考的考生和用脑量大的上班族来说尤为明显,因为这类人群常常需要保持精神高度集中的状态,新陈代谢越发旺盛,耗氧量不断增大,从而大脑的供氧量就显得不足了。所以考生的妈妈们要注意,这个阶段,最好给孩子准备一份提神的营养早餐,使孩子们从清晨开始就保持精力充沛!
菜品特色:利用缓解春困的南瓜做成糯米小圆子,再放入具有祛湿减压功效的红豆汤,二者兼得,一份营养均衡的健康早餐就实现了。而且红黄配,温暖的色彩可以扫去全部阴霾,给清晨一个好心情。
做法:
1.红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片
2.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟
3.加入冰糖,继续煮20分钟
4.煮至红豆软烂,有沙沙的口感
5.南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700W 微波火力加热4分钟
6.取出南瓜,趁热压成泥
7.加入糯米粉
8.再加入细砂糖和适量清水
9.揉成南瓜糯米面团
10.取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起
11.再与剩余的面团混合,揉成光滑面团
12.将南瓜面团揉成一个个的小圆子
13.锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可
来源:新东方在线论坛
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