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新高三学生已经开始为2016年高考做准备,为了帮助考生有一个健康的饮食习惯,新东方在线高考网为大家整理了2016高考饮食指南及一日三餐高考食谱大全,供考生及家长参考。以下是《2016高考益智补脑食谱:椿芽煎蛋》。
2016高考益智补脑食谱:椿芽煎蛋
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味 工艺:煎
椿芽煎蛋的制作材料:
主料:鸡蛋200克,香椿50克
调料:淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)150克,盐2克
做法:
1. 香椿芽入热水锅中焯一下,捞出控去水分,切碎末;
2. 将鸡蛋打入碗内搅匀,倒入淀粉,再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀;
3. 将炒锅入油,中火烧热后改至小火;
4. 锅内倒入蛋液,把猪油淋在蛋液中间,加盖后以小火烤约6分钟,翻面再供烤3分钟,盛入盘内即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
来源:新东方在线论坛
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