2016高考健脑益智食谱:豆浆蒸蛋

2015-08-27 15:24:15来源:网络

  新高三学生已经开始为2016年高考做准备,为了帮助考生有一个健康的饮食习惯,新东方在线高考网为大家整理了2016高考饮食指南及一日三餐高考食谱大全,供考生及家长参考。以下是《2016高考健脑益智食谱:豆浆蒸蛋》。

  2016高考健脑益智食谱:豆浆蒸蛋

  豆浆蒸蛋的做法

  1.鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

  2.倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟  3.用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)

  4.将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟

  5.蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可

  烹饪技巧

  1、豆浆和蛋液的比例为2:1,可根据豆浆的浓度稍作调整;

  2、蒸鸡蛋的时候,碗上加盖非常重要,如果没有合适的盖子,用保鲜膜也可以。

  来源:新东方在线论坛


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