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新高三学生已经开始为2016年高考做准备,为了帮助考生有一个健康的饮食习惯,新东方在线高考网为大家整理了2016高考饮食指南及一日三餐高考食谱大全,供考生及家长参考。以下是《2016高考增强抵抗力食谱:玉米蔬菜肉丸》。
2016高考增强抵抗力食谱:玉米蔬菜肉丸
玉米蔬菜肉丸的做法
1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2毫米大小的方块,甜玉米剖成粒备用
2.猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状
3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状
4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀
5.用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上
6.蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可
烹饪技巧
1、给孩子吃的肉类不要太肥腻,最好选用3分肥7分瘦的猪肉,在搅肉前把肉切成小块;
2、做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米,老玉米少了那份香甜味,而且不易熟。
来源:新东方在线论坛
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