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新高三学生已经开始为2016年高考做准备,为了帮助考生有一个健康的饮食习惯,新东方在线高考网为大家整理了2016高考饮食指南及一日三餐高考食谱大全,供考生及家长参考。以下是《2016高考益智补脑食谱:鳗鱼饭》。
2016高考益智补脑食谱:鳗鱼饭
制作材料:
主料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克
辅料:冬笋50克
调料:盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克
做法:
1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;
2.打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度;
3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟;
4.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;
5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
小帖士-健康提示:
海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分,且含有较多的多不饱和脂肪酸,尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。
小帖士-食物相克:
海鳗:鳗鱼不能与醋、白果同食。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
来源:新东方在线论坛
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