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临近高考,如何才能吃的健康,帮助孩子补充好能量?是许多高考家长关注的问题。新东方在线高考网整理了高考饮食系列文章,供家长和考生参考,希望对大家有所帮助。下面是《2015高考饮食指导:益智健脑食谱推荐》。
一年一度的高考即将到来,这段时间是考生们最伤脑的时候,需要多补脑,下面一起来看看高考前吃什么补脑。
高考对各位考生都极之重要,需要全力以赴,而考前补脑是各家长最关心的,那么,高考前吃什么补脑呢?赶紧来看看。
高考前吃核桃补脑
核桃可很好地补充大脑营养,促进大脑的发育,并缓解大脑疲劳,但每天吃核桃的量也不可过多,一天四、五个即可。
高考前吃动物脑髓补脑
动物脑中含有丰富的营养物质,对脑部神经有促进发育的作用,高考前考生们不妨多吃动物脑。
高考前吃健脑水果补脑
水果也有补脑益智的作用,如菠萝含有丰富的微量元素及维生素,可有效提高记录力,而香蕉则能令考生精神集中。
高考前吃红糖缓解疲劳
红糖含有丰富的B族维生素,有缓解疲劳的作用,高考前用脑过度,容易让考生们疲劳,吃些红糖可舒缓疲劳,充满精力。
高考补脑食谱推荐
1、核桃仁炒鸡丁
原料:核桃仁,鸡肉,毛豆
配料:油,盐,料酒,白糖,酱油,胡椒粉,鸡精,姜,葱,蒜,水淀粉
做法
1、将鸡肉洗干净,切丁,加入料酒、白糖、生抽和淀粉拌匀腌入味。
2、将毛豆洗干净,姜蒜葱切碎。
3、锅里放油烧热,放入核桃仁小火炒至香,捞出备用。
4、锅里留油烧热,放入姜葱蒜爆香,然后放入鸡丁翻炒至变色,装盘备用。
5、再倒入毛豆翻炒几下,然后加入酱油、盐和糖翻炒片刻,再倒入鸡丁和核桃仁翻炒均匀,再淋入水淀粉和香油翻炒均匀即可。
2、西芹腰果虾仁
原料:虾仁,腰果,西芹,彩椒
配料:玉米油,白糖,料酒,盐,玉米淀粉,蛋清,姜,葱
做法
1、将腰果放入烤箱里烤20分钟,虾仁洗干净,西芹和彩椒切厚片,姜葱切碎。
2、西芹焯水,捞出过冷水,控干备用,虾仁加盐和料酒拌匀,再放加蛋清和玉米淀粉拌匀。
3、锅里放入玉米油烧热,爆香姜,然后放入虾仁翻炒至变色,加入葱炒香,再放入西芹和彩椒翻炒。
4、加盐和白糖调味,倒入腰果即可。
考前需要给考生补补脑,上面的食物可要多吃哦!
以上是《2015高考饮食指导:益智健脑食谱推荐》的内容,更多高考饮食、高考动态、高考录取分数、高考成绩查询等相关资讯将不断更新,敬请关注新东方在线高考网。
来源:新东方在线论坛
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