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【板书】二、羧酸
1.羧酸的概念及通式:
与羧基直接相连而构成的化合物叫羧酸,通式为R-COOH。
2.羧酸的分类
(1)按分子里烃基的结构分
由脂肪烃基和羧基构成
饱和羧酸 CH3COOH
低级脂肪酸 不饱和羧酸CH2 =CHCOOH
脂肪酸 硬脂酸 C17H35COOH
高级脂肪酸 软脂酸 C15H31COOH
羧酸 油酸 C17H33COOH
芳香酸 : 苯甲酸 (由苯环和羧基构成)
(2)按分子里的羧基的数目分
一元羧酸:CH3CH2COOH、C6H5 COOH
羧酸 二元羧酸HOOC—COOH(乙二酸) HOOC(CH2)4COOH(己二酸)
多元羧酸 C6H2(COOH)4
饱和一元脂肪酸:组成CnH2n O2 (n≥1)或者CnH2n+1COOH(n≥0)
例:写出C4H8O2羧酸的结构简式
CH3CH2CH2COOH,
C5H10O2的羧酸的同分异构体有 种(4种,因为丁基有四种)
【板书】3.化学性质
羧酸的官能团都是—COOH,因而必具有相似的性质:酸的通性和酯化反应。
4.几种重要羧酸
a 甲酸(又叫蚁酸)
(1)甲酸的分子结构
分子式CH2O2 结构简式HCOOH
【讨论】甲酸的分子中既含有羧基 ,又含有醛基 ,
即 ,因而甲酸在反应中将表现出羧酸和醛性质的综合。
【板书】(2)化学性质:兼有羧酸和醛类的性质
【练习】写出甲酸与新制Cu(OH)2和银氨溶液反应的化学方程式
+ 2Cu(OH)2 CO2↑+Cu2O↓+3H2O
+ 2Ag(NH3)2OH (NH4) 2CO3 +2Ag↓+2NH3+ H2O
【小结】结构的特殊性决定了性质的特殊性,甲酸具有其它羧酸所没有的性质——还原性。到此,能发生银镜反应的有机物除了醛类,还有甲酸、甲酸某酯。
b 乙二酸(草酸)
(1)分子式 结构式 结构简式
H2C2O4
(2)化学性质:①酸的通性:
②酯化反应:
+2C2H5OH + 2H2O
乙二酸二乙酯(链状酯)
+ + 2H2O
乙二酸乙二酯(环酯)
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