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2019高考进行备考阶段,新东方在线高考网小编整理了2019高考饮食指南:高考饮食小问答,供同学们参考。
2019高考饮食指南:高考饮食小问答
小问答
问:高考期间出现不想吃东西、食欲不振的情况是什么原因?该怎么办?
答:主要因为心理压力太大了,整个心思都在书本上,没心思再去吃饭了。很多考生都有这种现象。应对这种情况,除了在心理上适当做一些调整之外,在饮食上也要做一些适当的调整。以易消化、膳食纤维、新鲜疏菜为主,这样胃肠道蠕动会快一些。不要吃那种特别容易上火的东西,不要太多大鱼大肉。还要注意烹饪用油,以清淡不油腻、易消化吸收的玉米油为宜(关于饮食方面的具体建议请参见第五部分)。
问:摄入微量元素对考生有何帮助?
答:无机盐中的钙、铁、锌对于抑制兴奋、集中注意力有一定的效果,主要存在于豆类、黑白木耳等。维生素C可以提高脑神经的灵活敏锐度,主要存在于酸味水果中;维生素B对兴奋的抑制有效,主要存在于粗粮、蘑菇等食物中;维生素A能够提高智力,主要存在于动物肝脏、胡萝卜及黄色水果如芒果等。维生素E具有抗氧化作用,可以减轻脑疲劳,主要存在于植物油(比如金龙鱼玉米油就含有丰富的维生素E)以及动物肝脏中。
问:为什么玉米被称为“黄金作物”?
答:因为玉米的营养价值非常高,并且特别含有多种维生素和矿物质,且大多集中在玉米的胚芽中。所以从玉米胚芽中制取的油脂,营养成分非常丰富。玉米油是一种优良的食用油,在国外都把它作为上等食用油脂。国内的金龙鱼玉米油就是用玉米胚芽制油,具有高含量的不饱和脂肪酸,而且清香不油腻,容易消化吸收。
问:什么样的油不油腻?
答:烹饪时少不了用油,但油腻与否不仅是用油多少就能控制的,主要看油的成分。玉米油就是一种高营养价值不含胆固醇的食用油。玉米油中人体必需的不饱和脂肪酸高达90%以上,还富含丰富的矿物质和多种维生素。
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