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2019高考进行备考阶段,新东方在线高考网小编整理了2019高考饮食指南:专家开给考生的食疗方,供同学们参考。
2019高考饮食指南:专家开给考生的食疗方
练兵千日用在一时,应考只能靠自己,而营养往往靠父母。作为高考的“场外选手”,不少家长都会在孩子的饮食保障上下功夫,希望能帮助考场上的孩子超常发挥。可是究竟应该怎么做,才能恰到好处地补充营养,而不会“做多错多”呢?
小编邀请到临床营养科医生以及中医师讨论了这个话题,他们分别提供了两大清单:六大食疗方及六种日常补脑食材,老少咸宜,全家适用,家有考生就更加别错过啦。
六个食疗方:
从中医角度,唐梁为考生们推荐了六款食疗方如下:
1、黄花益智汤
材料:新鲜鲫鱼1条,黄花菜30克,五爪龙15克,西洋参10克,天麻10克,红枣2枚,葱、姜、食盐少许。
做法:将鲫鱼用油煎一下,放开水煮,开锅后放泡好的黄花菜,加上述药材,炖30分钟~40分钟,喝汤。
功效:益气安神。适于气血不足,头晕神疲者。
2、百合石斛瘦肉汤
材料:猪瘦肉250克,百合30克,石斛15克,蜜枣2枚。
做法:瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1小时~2小时,调味即成。
功效:养阴生津,安神益智。对于气阴不足,神疲失眠者最宜。
3、天麻蒸蛋
材料:天麻粉10克,鸡蛋2个,盐少许。
做法:将鸡蛋加天麻粉搅匀,放开水上蒸5分钟~6分钟,即可,可经常食用。
功效:熄风止晕。适于头晕神疲者。
4、甘麦大枣汤
材料:炙甘草9克,小麦30克,大枣3枚。
做法:上三味加水适量,小火煎煮,取煎液二次,混匀。早晚温服。
功效:具有养心安神,和中缓急之功效。用于心中烦乱,睡眠不安者。
5、芝麻核桃糊
材料:黑芝麻50克、核桃20克、花生10克、葡萄干10克、大米100克。
做法:大米水泡30分钟,芝麻洗净打碎,同上述材料再一同放豆浆机打碎煮熟即可食用。
功效:补益肝肾、润肠通便。适于头晕神疲,便秘者。
6、莲藕老鸭汤
材料:莲藕300克,鸭肉250克,精盐3克,沙参20g,百合20g姜片10克,葱段10克,适量。
做法:藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状;鸭肉切成块,水焯。沙参、百合水泡,换水两遍;将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合到砂锅中加水适量开始煲,肉熟汤成,起锅放盐。
功效:清香开胃,益气养阴。适于气阴不足的神疲乏力者
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