2019高考饮食指南：重在食物品种的多样化

2019-04-30 20:23:00来源：网络

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　　2019高考进行备考阶段，新东方在线高考网小编整理了2019高考饮食指南：重在食物品种的多样，供同学们参考。

2019高考饮食指南：重在食物品种的多样

　　高考考试期间考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于高考情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、新陈代谢增强等一系列生理变化。针对这些问题，在饮食上主要是从平衡膳食入手，重在食物品种的多样化。

　　鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝、豆类等，在补充优质蛋白质和维生素A、E的同时，还能提供卵磷脂和胆碱，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗;新鲜蔬菜水果富含丰富维生素C、矿物质和膳食纤维，有助于效率的提高;主食可适量选择一些粗杂粮，可以补充维生素B1的摄入，有助于大脑能量代谢，使大脑更好地工作。

　　对家长来说，首要关注的应是食品卫生，食物要新鲜，考生应尽量少吃生食，冷饮不要过量;其次，在为考生制定食谱时，应以考生喜欢吃的口味为主，不宜引入任何平日不吃的东西，以免身体发生不适;第三，考试这几天饮食要清淡，过多的大鱼大肉、山珍海味，很容易造成胃肠疲劳，煎炸食品不易消化，而且夏季过食油腻会伤脾胃;第四，饮食还要适量;第五，还要注意多饮白开水，充足的水分可确保血液循环顺畅，使大脑工作所需的氧能够得到及时供应，但不可用饮料代替。

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