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2019高考进行备考阶段,新东方在线高考网小编整理了2019高考补脑食谱及做法:五香茶蛋,供同学们参考。
2019高考补脑食谱及做法:五香茶蛋
主料:鸡蛋400克
调料:红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克
五香茶蛋的特色:
咸甜适口,茶香扑鼻。
教您五香茶蛋怎么做,如何做五香茶蛋才好吃
1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。
2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右即离火,将卤汁和蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。
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