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福建、河南、河北、山西、江西、湖北、湖南、广东、安徽、山东等10省教育考试院明确,2018高考理综第8题选A或B均得6分。
原题回放
2018高考全国I卷理综第8题
下列说法错误的是:参考答案:A
A.蔗糖,果糖,麦芽糖均为双糖
B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色
D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
A选项中,果糖是一种单糖而非双糖,题目表述是错误的,所以答案A是正确的。
争议的焦点为B选项。
争议焦点
争议点在于,高中生物必修一教科书的关于酶的表述是:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质。酶不一定全是蛋白质,也有可能是RNA。而且在2015年印刷人教版化学选修一教材第18页写到:“酶是一种特殊的蛋白质,对于许多有机化学反应,以及生物体内进行的复杂的新陈代谢反应有很强的催化作用。”
考生认为B选项说酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质,以偏概全,这是错误的。
新课标全国卷I卷(乙卷)适用地区
福建、河南、河北、山西、江西、湖北、湖南、广东、安徽、山东
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