0.1元|解题技巧课NEW
高中0元加油站NEW
2022高考全程班NEW
新东方高中1对1NEW
清北学长支招中高考NEW
新高一课业提升班NEW
高二能力提升班NEW
高三高考提升班
分数线
近5年分数线
高考资料+真题解析
9千+套
高考期间高考饮食是很重要的,很多家长都在为给孩子准备什么样的食谱发愁,新东方在线高考网为高考生家长们准备了《2017高考营养午餐食谱:红烧汪刺鱼》希望能够帮助大家。
汪刺鱼有很多种叫法,比如汪丁鱼,昂刺鱼,昂牛,据说东北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黄腊丁”,湖南人称之为”黄鸭叫”。喜欢汪刺鱼的原因是这鱼特别鲜美,奇怪的是没有别的鱼那么有腥味,红烧,清炖都是美餐。
原料:汪刺鱼
调料:食用油 生姜 料酒 酱油 白糖 葱
做法:
1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净,表面擦干水分;
2.热锅冷油后加入生姜片;
3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可;
4.加入酱油和料酒;
5.加入小半碗水煮开;
6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。
要点:
1.汪刺鱼肉质鲜美,在煎鱼的时候不要放太多的油,更不要炸鱼,煎得太老,鱼肉反而会变老;
2.煮的时间更不能太久,料酒和酱油放入后加少量水,小半碗左右,因为鱼很快熟的,煮过头了会变老,不要超过十分钟;
3.红烧鱼最重要的就是上色,酱油少,颜色太淡会让人没有食欲,所以一定要浓油赤酱,这当中自然少不了上色的老抽,但老抽太多会让菜有点发苦,所以我们要加一点白糖调味,这就是好吃的红烧鱼的最大秘诀所在啊!
推荐阅读:
更多高校高考录取分数线详情,请关注新东方在线高考网(http://gaokao.koolearn.com/)。我们还将为大家整理高考语文、高考数学、高考英语、公式定理、高考满分作文、高考模拟题、高考真题、高考分数线、高考招生简章及招生计划、全国大学排名、专业信息解读等最新高考信息,希望对大家有帮助!
高中一轮复习资料大放送
本文关键字: 2017高考营养午餐食谱 高考饮食
手机扫码关注免费领取
5年高考真题及复习资料
推荐阅读
更多>>眼看高考和中考的大日子就快到了,有关考试期吃什么的问题,又成了家长的烦心事。其实,除了这些大考,大中小学生每学期末的课程考试,
来源 : 北京考试报 关键字 : 2020高考饮食
2020年高考推迟到7月,天气会更潮热一些。考生容易因压力或天气出现失眠、焦虑、中暑等情况,因此要注意防暑饮食,保持舒适的学习状态
来源 : 北京考试报 关键字 : 高考饮食
2020高考倒计时9天,高考期间该如何科学饮食呢?新东方在线高考频道整理了《2020高考期间饮食指导:7+1补脑法》,供同学们和家长参考。
来源 : 中国新闻网 关键字 : 2020高考饮食
高考将近,学习任务繁重,备考的学子们大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲不佳,因此可能影响学习效率。家长不禁生出很多疑问
来源 : 长沙晚报 关键字 : 2020高考饮食
近日,新华网健康大讲堂邀请了北京市营养源研究所营养学专家蒋峰,与大家畅聊高考间的饮食话题。新东方在线高考网整理了相关内容,供考
来源 : 新华网 关键字 : 高考饮食
近日,新华网健康大讲堂邀请了北京市营养源研究所营养学专家蒋峰,与大家畅聊高考间的饮食话题。新东方在线高考网整理了相关内容,供考
来源 : 新华网 关键字 : 高考饮食
近日,新华网健康大讲堂邀请了北京市营养源研究所营养学专家蒋峰,与大家畅聊高考间的饮食话题。新东方在线高考网整理了相关内容,供考
来源 : 新华网 关键字 : 高考饮食
近日,新华网健康大讲堂邀请了北京市营养源研究所营养学专家蒋峰,与大家畅聊高考间的饮食话题。新东方在线高考网整理了相关内容,供考
来源 : 新华网 关键字 : 高考饮食
高考临近,无论是复习备考还是临场考试,考生的体力和脑力消耗都很大,这时候如果营养跟不上,不仅影响考生的身体健康,还会影响学习效
来源 : 江西省教育厅 关键字 : 高考食谱
高考临近,无论是复习备考还是临场考试,考生的体力和脑力消耗都很大,这时候如果营养跟不上,不仅影响考生的身体健康,还会影响学习效
来源 : 江西省教育厅 关键字 : 高考食谱