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新东方在线高考网讯 《备战2017高考食谱:孩子不想吃肉怎么办?》是新东方在线高考网整理的高考资讯,供各位高考考生参考,更多有关高考资讯尽在新东方在线高考网。
不想吃肉?适当增加鱼、虾、贝类
在最后的冲刺阶段,大脑对蛋白质的消耗非常大,这也就要求学生的饮食当中优质蛋白的摄入一定要得到保证。
国家一级营养师王亮说:“优质蛋白主要是从动物性食物和豆类食物当中摄取,但是随着气温的升高,一些孩子面对动物性食物有一些抵触,部分家长也担心动物性食物的摄入会影响孩子的肠胃健康。但是对于目前高强度的学习状态,动物性食物对孩子来讲又是不可或缺的一部分,一定不能忽略,建议多吃些鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物,鱼、虾、贝类尤其是深海鱼,都含有丰富的DHA,可以提高大脑功能,增强记忆,所以可适当增加吃鱼、虾、贝类,但要注意如果以前很少吃这类食物的孩子,第一次少吃一些,看看有没有过敏或者不适的情况,如果没有可以慢慢增加。此外,还可以适当增加一些油脂类坚果的摄入,如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等,这些坚果中富含磷脂,也有助于记忆力的提高。”
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